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冬至将到了，北方的家家户户又要吃上热乎乎的饺子说是因为流传着“在冬至吃了饺子，一冬天冻不坏耳朵”的说法，所以一直作为习俗保留到现在！ 而除了冬至吃饺子还有一件事，说起来南方的小伙伴可能都不相信，那就是在东北的冬天除了雪糕照吃不误外人们还要把各种东西冻成冰来吃 而今天文雍就为大家盘点一下那些备受凌源人亲睐的“冰冻美食”，看看身为东北人的你，有没有找到小时候的味道！ 首先就要说到东北人在上个世纪八十年代时候的回忆。 冻果三宝 在凌源的冻果江湖中向来以冻柿子、冻梨、冻花红(海棠果)三者为尊，这三位资历最久味道最好地位最高！ 冻梨 很多凌源人觉得冻梨的卖相不好看，但是千万不要做一个“颜控”，却不知人家甜着呢，让你意想不到的汁水，又甜又凉，吃上一个还想再吃一个，而且东北冻梨还是解酒的佳品！ 冻柿子 趁着柿子还没变软时摘下来放在外面，等到温度慢慢变低，冻柿子就会慢慢变硬表面还会有一层白霜，好像灯笼一样有点朦胧的感觉！ 有的冻柿子吃起来涩涩的，不过有的吃起来就超级甜，果肉绵密，咬开一个小口，深深的吸上一口，让你欲罢不能。 冻花红 冻过后的海棠果果肉变软，酸酸甜甜，冻过以后冰冰凉，拿起一个红彤彤的冻花红，手捏把柄，含入口内一咬，冷透牙根！ 而除了备受人们亲睐的“老三件”外，还有这些也是要冻起来吃才爽 冻豆腐 冻完的豆腐，一般用来煮汤、炖菜也用来涮火锅。冻了的豆腐，颜色金黄，看着非常有食欲，而且口感劲道，类似面筋，冻豆腐孔多，吸满菜汁，相当美味了。 冻粘豆包 只不过粘火勺是先烙好再冰冻，吃的时候也是蒸一下或者再次油煎，粘上白糖 但是市面上卖的不多。 近年来，随着储藏条件的改善生活水平的提高，凌源不再仅局限于老三样的冻水果普通人也可以自己在家用冰箱和冰柜更多样的速冻水果。总之，只有你想不到的没有冻不到的。 “冰冻美食”届的后起之秀 冻香蕉香蕉去皮，切断，冻起来，冻香蕉的口感，秒杀一切冰淇淋好吗？ 冻桃子 桃子切成方便食用的大小冻好那个口感，像椰果。美味就是这么简单！ 冻草莓 冻住后的草莓可以稍微化冻当成冰品吃，时不时来这么几个，真的爽透了，别有一番滋味儿。 冻荔枝没有香精和甜蜜素只有实实在在水果的香甜味，果肉有嚼头，嘴里冰爽，心里清凉。 冻葡萄冻住后的葡萄拿一个放到嘴里凉凉的，滑滑的，那口感比冰淇淋和冰棍还过瘾！ 冻蓝莓冰冻的蓝莓凉凉的，甜酸适口且具有香爽宜人的香气 说了这么多可口的“冰冻美食”，殊不知最受欢迎的上面列举的都没有。尤其是小孩子对于他们来说，这应该才是最受他们追捧的！ 有一句话怎么说的？“没有舔过铁栏杆的凌源人，不足以谈论童年”！ 时代在变，速冻水果的种类在变，不变的唯有凌源人热爱冰雪的心和豪爽洒脱的个性但不管是以上哪种”味道”，都是东北人的一份美好记忆！（图文内容来源于网络，版权归原创作者所有） 本期新闻主编：文雍（北京中科白殿疯病医院治疗白癜风医院哪家好
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