辽宁44个县和县级市，你知道各地的特色美食都是什么吗？每个地方选取一道代表性美食，你又吃过几道呢？

沈阳市

新民——铁板烤鸡架

铁板烤鸡架也是沈阳的特色小吃，在夏天许多东北大汉，一个鸡架一瓶雪花啤酒就是一顿饭了。

辽中——烤牛肉

将新鲜牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加调料，炭火炉放于桌心，上放铁箅子，用筷子夹肉片放在箅子上烧，蘸调料后食用，外焦里嫩、酥香咸辣。

康平——康平羊汤

康平的羊汤独具特色，享誉沈阳，名播东北。

法库——叶茂台花生

叶茂台镇生产的花生风味独特，口感好，并含有丰富维生素及矿物质，有降压、健身、改善人体机能，延缓衰老之功效，素有餐桌美食之称。

大连市

庄河——庄河草莓

庄河草莓被誉为“水果皇后”，性味甘酸，具有润肺生津，健脾和胃，凉血解毒之功效，深受人们喜爱。

瓦房店——小国光苹果

瓦房店小国光苹果属于小型果，外表红绿，耐储藏，口感细腻，味道酸甜，而且都采用的苹果套袋生长方式没有农药的污染。

长海——海洋岛海参

海洋岛周围海域出产的五垄刺海参比普通海参多一道肉刺且营养价值更高而享誉海内外。

普兰店——炮台大樱桃

炮台大樱桃是年度全国名特优新农产品。

阜新市

彰武——手把羊肉

肉熟而不硬，吃起来又鲜又嫩，十分可口。当年这里的蒙古族同胞以食肉为主，于是就有了这种独特风韵的羊肉的吃法，并延续至今。

阜新县—喇嘛肉

菜汤鲜美脍口，沁入心脾，尤其以特大号海碗盛之放在桌心，大家围坐，众目所视，大有杀大猪、吃大菜的气氛。

辽阳市

灯塔——葱花缸炉

葱花缸炉规格整齐，呈螺旋状，馅棕黄色，外皮侧面为乳白色，底面红褐色，无焦糊。

辽阳县—香水梨干

香水梨干，是辽阳县历史悠久的名产。这种梨干的外形扁平，好像一片树叶（像杨树叶）；质地细嫩，茶红的颜色，非常鲜艳，吃起来甜酸，清香可口。

铁岭市

调兵山——李记坛肉

东北各地坛肉馆有很多，最有名的要数龙首山下的李记坛肉，其肉肥而不腻，瘦而不柴，风味独特。

开原—稻蝗

开原稻蝗是纯绿色食品，吃的是水稻，喝的是天然的露水，营养丰富，肉质鲜嫩，味美如虾。

铁岭县——稻香村糕点

稻香村牌糕点具有品种多，质量好，风味独特，主要品种有蛋糕、缸炉、芝麻酥、花生酥、炉果、方酥、红里酥、卷酥、等40多种，

昌图—大饼子

旧时昌图就盛产高粱。早期的大饼子，并不是后来人们司空见惯的苞米面大饼子，而是多用高粱面，亦称“秫米面”大饼子。

西丰——榛蘑炖小鸡

榛蘑是西丰的特产，味道鲜美，榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。

朝阳市

北票——蜂蜜

北票蜂蜜主要品种有葵花蜜、荆条蜜、枣花蜜、杂花蜜等，均是野外自然生长，具有“三无”特点，有“轻身延年、健身益寿”之功效。

凌源—凌源烧鸡

凌源烧鸡凌源烧鸡亦称熏鸡，表皮呈紫红色，咸淡适度，气味芬芳，口感极佳。

建平——碗砣

碗砣采用荞麦汁在小碗中蒸煮而成，使用时加入特制的醋汁，是当地人民却终十分喜爱的风味小吃。

喀左—羊杂汤

羊杂汤是喀左的一种地方小吃，讲究用前一天下午煮羊肉的汤为原汁，再把煮好的羊头肉、羊肚、羊百叶，羊血、羊肝等在底汤中浸泡一夜，第二天再次加热卖给客人。

朝阳县—纸皮核桃

纸皮核桃味美而营养丰富，即可生食，又可炒食，也可榨油或配制各种糕点和糖果。

丹东市

东港——大黄蚬

东港大黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。

宽甸——酸汤子

宽甸的酸汤子，味道独特，营养丰富，早午晚饭皆宜。

凤城——打糕

在秋冬时节，朝鲜民族经常制作一种小方块米糕。临过年时,家家户户都要准备很多糯米打糕，分赠邻居和亲友。

锦州市

凌海——锅烙

锅烙是凌海市的地方风味，形如虎蹄，口感鲜醇，咀嚼脆生，鲜香水灵，香而不腻。

义县——烤全羊

烤全羊是义县地方风味食品，制作方法极为考究，色泽光亮，外焦里嫩，肥而不腻，风味独特。

黑山——黑山褐壳鸡蛋

黑山褐壳鸡蛋的蛋鸡饲养场所用饲料全部为黑山县境内生产的绿色、无污染、营养丰富的玉米。

北镇——熏猪蹄

北镇“熏猪蹄”风味独特，做工考究，富含矿物质、胶蛋白等多种营养成份，是闻名全国的地方传统风味食品。

盘锦市

盘山——碱蓬

过去盘山人把碱蓬烧成灰，提成碱，用此和成的面非常筋道。特别是用碱蓬种子不但可榨油，且可下锅炒，香气四溢，可与芝麻媲美。

大洼—王把切糕

王家的美味粘食不仅限于切糕，其粘豆包、凉糕等在小镇上也同样热销了几十年，其年糕和凉糕上会印上好、财、寿、喜等字样，寓意上还颇有讲究，吃起来口感很好，香黏而不腻，让人吃过都会留恋。

葫芦岛市

兴城——红崖子花生

红崖子花生是地理标志产品，微量元素含量高、色泽鲜艳、口感香甜，黄曲霉素含量国内最低，质量上乘，远销俄日韩，深受世人喜爱。

绥中—拍黄瓜

绥中拍黄瓜可除湿利水，清热解毒外，其所含膳食纤维有促进有毒物质排泄和降低胆固醇的作用。

建昌—杏仁小米粥

说起杏仁小米粥，当属建昌县老大杖子的杏仁小米粥最负盛名，它是没有污染的绿色食品。他们生产的金牛洞子小米和杏花村的杏仁是本地区的八大特产之一。

营口市

大石桥——酸菜炖生熟肉

酸菜炖生熟肉是大石桥市的美食，其味道酸咸鲜酸辣，肉片滑嫩。

盖州—西瓜

盖县西瓜皮薄，个大，甜度好。

鞍山市

海城——牛庄馅饼

海城牛庄馅饼香酥可口，味道鲜香，倍受人们的喜爱。除海城外，沈阳、鞍山等地也有海城馅饼铺店。

岫岩——辽五味子

岫岩满族自治县自古以来就是辽五味子等名贵中药材的正宗产地，所产辽五味子因皮薄、肉厚、粒大、药用成分高而著称。

台安——红血肠

红血肠是东北的名菜，也是台安县的特色美食，颜色紫红，质地鲜嫩，汤醇鲜美，极具北国风味。

抚顺市

抚顺县——三块石大果榛子

三块石大果榛子为地理标志保护产品，品种主要有辽榛5号、辽榛6号、达维等。

新宾——辽细辛

新宾辽细辛是著名的东北中药材，应用历史悠久，当前，辽细辛根的年需要量大约在吨左右。

清原——龙胆

清原满族自治县龙胆草是当地特色药材，品质优良，龙胆苦甙含量高于药典规定入药含量的5-9倍。

本溪市

恒仁——大白桃

观之白里透红，食之香甜上口，肉厚多汁桓仁县大白桃驰名海内，邻县之种，皆源于此。

本溪县——林下参

本溪县盛产野生中草药材共计科，余种，名贵、常见药材有多种，年产量0吨，主要品种有人参、辽细辛、辽五味、刺五加等。