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作为凌源人 可能很多菜我们都吃习惯了 却不知道这些菜在别人眼中 成了奇怪的菜！ 1一锅出一般主食和主菜都是分开弄的 咱凌源这道菜倒好 一块全弄了 要是家里来了外地人 看咱们一上来就弄菜 肯定琢磨着咱是不是忘记弄饭了 锅里又炖菜又烀饼子，菜炖在锅底，饼子贴在锅边。朴实、简单，主菜和主食放一起上桌，一次性搞定！ 2烤毛蛋毛蛋里面蜷缩着一只未成熟的小鸡， 没吃过的人可能吓坏 难以置信这种东西竟然能吃 毛蛋看着怪吓人，但美味无比，可以煮着吃可以烤着吃。不过，千万别贪嘴，尤其是孩子。 3凌源乱炖外地人看到咱凌源人做这道菜 估计会傻眼 “你们咋啥都往那扔啊”这道菜奇就奇在明明是一锅乱炖 偏偏味道完全不怪 好吃得很！ 又名丰收菜。素有“大杂烩”之意，简单易煮，有荤有素，香喷喷，是一道常见的凌源家常菜。 4三烀一炸土豆、地瓜、玉米…… 看到这道菜 估计很多外地人都要哭晕了 这真的算菜？ 我读书少，你表骗我？ 对凌源人来说，三烀一炸具有神奇的魔力，焦黄的苞米块，贼面的土豆块和窝瓜块，还有烀的软乎乎的茄子，一盆子油汪汪的鸡蛋焖子，吃口苞米、茄子或土豆，再来一口辣椒鸡蛋酱，别提有多美味了。 5腊八蒜看着绿绿的颜色，再想到这是蒜头 南方人第一个念头肯定不是 “这菜真的好吃吗” 而是 “这菜吃下去真的没问题吗” 腊八蒜是主要流行于北方汉族传统小吃，在腊八蒜这天有用醋泡蒜的习俗，成品蒜呈淡绿色，味道酸甜辣俱全，可以缓解口干、增强食欲。 6猪脑花看着真令人毛骨悚然 凌源大老爷们也有不敢吃的 但吃的人还是大有人在 猪脑花肉质细腻，鲜嫩可口，而且颇有营养。能吃得下去的不妨试试！ 7蘸酱菜这道菜奇怪吗，奇怪吗，奇怪吗？ 不知道怎就上了榜 难道是因为生吃？ 不管了 反正咱凌源人没它准疯 蘸酱菜，可以说是凌源菜中最简单，也最保留食物的原味的一道菜。菜中不加任何的调料，可以生食或蒸煮，蘸酱即可食用。 8蚕蛹吃蚕蛹，这个在我们凌源看来 那根本就是家常便饭 一点也不奇怪 但外地人很多都不会吃的 甚至害怕 蚕蛹这个东西在凌源绝对是好东西啊，有客人的话，基本都用这个招待的，而且，平时撸个串，基本都要吃！ 本文转自网络 赞赏 |
